Do Grão ao Pão: Comunidade, Território e Futuro

A Plataforma Nacional do Pão, da AHRESP, e o Museu do Pão promovem, em outubro, no Museu do Pão em Seia, o encontro “Do Grão ao Pão: Comunidade, Território e Futuro”, que pretende refletir sobre o papel do pão na valorização do território e da comunidade rural. Objetivos do encontro • Valorizar o pão enquanto símbolo cultural e comunitário. • Promover a ligação entre território, turismo e produtos endógenos. • Estimular o diálogo entre diferentes agentes da cadeia de valor do pão. • Reforçar a imagem do pão português como fator de identidade e resiliência. Durante uma tarde de debate e partilha, estarão em destaque três grandes eixos: • Agricultura Local e Autonomia Alimentar — valorização dos cereais regionais, preservação das sementes antigas e promoção de fileiras curtas. • Pão, Comunidade e Resiliência — o pão como alimento solidário, acessível e essencial em contextos de crise e despovoamento. • Turismo Cultural e Património do Pão — experiências ligadas ao pão no turismo rural, museus, roteiros e festivais locais. O evento vai reunir agricultores, padeiros, moleiros, associações de desenvolvimento, autarcas e especialistas nacionais, reforçando o papel do pão enquanto símbolo identitário e motor de desenvolvimento nas regiões do interior. O pão é mais do que um alimento. É um património vivo que une pessoas, territórios e tradições. Este encontro em Seia reforça o papel do pão como símbolo de resiliência e como oportunidade de desenvolvimento sustentável para as regiões do interior.