Ações Plataforma Nacional do Pão na Tecnipão

A Plataforma Nacional do Pão, iniciativa integrada na AHRESP, marcará presença na próxima edição da Tecnipão com um programa próprio dedicado à qualificação profissional, à inovação técnica e à reflexão estratégica sobre o futuro do setor da panificação em Portugal. Ao longo de quatro dias, a PNP promoverá workshops, sessões temáticas, apresentações institucionais e uma mesa redonda dedicada à formação e à profissão de padeiro, reunindo profissionais do setor, formadores, empresas, parceiros tecnológicos e entidades institucionais. A presença da Plataforma Nacional do Pão na Tecnipão insere se numa estratégia mais ampla de estruturação e valorização do setor do pão português, apostando na criação de uma comunidade profissional organizada, no reforço da qualificação técnica e na articulação com o território e com as políticas públicas. Dia 6 16h00 – Workshop Pães do Mundo Dia 7 11h00 – Conversa Tendências de Consumo e Marketing na Panificação 17h00 – Workshop Trigo Moderno e Cereais Antigos Dia 8 (Auditório Cozinha com Puratos) 11h00 – Apresentação institucional da Plataforma Nacional do Pão 15h00 – Apresentação institucional da Plataforma Nacional do Pão Marque presença através do preenchimento deste formulário: https://forms.office.com/e/Usg2Wqqvw4