TIBÓRNIA - Padaria Artesanal

Inspirado pelo pão da avó alentejana e a experiência numa padaria artesanal nos Estados Unidos, João Celestino, fundou a Tibórnia em 2022.

A história da loja de Algés, porém, é bem mais antiga. Este espaço já foi uma leitaria com estábulo onde se ordenhavam as vacas para vender o leite. Entretanto, Algés evoluiu de uma zona com quintas e pomares que abasteciam Lisboa para a estância balnear dos alfacinhas.

E aqui foi erguida uma taberna, que depois virou restaurante.

Hoje, Algés é um bairro residencial com vida própria. Mas os painéis laterais de 1930, visíveis no interior da loja, preservam essa memória.